Тосты с инжиром, козьим сыром и прошутто
???????????
- 2 кусочка хлеба для тостов
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 крупная луковица шалотт
- 2-3 ст.л. воды
- 1 ч.л. меда
- 1-2 ст.л. бальзамического уксуса
- 3 шт инжира, свежего
- 2-3 ст.л. козьего сыра
- 2 полоски прошутто
- соль, перец по-вкусу
??????????
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем на небольшом огне тонко нарезанный лук шалотт до золотистого цвета, около 5 мин, добавить воду с медом, перемешать, затем бальзамик, посолить и еще раз перемешать.
Разогреть гриль и обжарить на нем хлеб для тостов, затем натереть одну сторону чесноком.
Разрезать инжир на 2 части. Часть гриля смазать маслом (можно использовать спрэй) и обжарить на нем половинки инжира с двух сторон, это займет около 3 мин.
На готовый тост выложить сверху лук, затем козий сыр, полоску прошутто, половинки инжира, сверху поперчить и сразу же подавать.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
